Leckeres Gericht mit Weißkohl

Yammi ein leckeres Gericht mit Weißkohl wird hier vorgestellt, geschmorter Weißkohltopf. Für 2 Personen braucht man folgende Zutaten:

  1. circa 700 gramm Weißkohl
  2. Salz und Pfeffer
  3. eine große Möhre oder zwei normale
  4. 3 festkochende Kartoffeln
  5. eine Zwiebel
  6. 1/2 Knoblauchzehe und 2 EL beliebiges Öl
  7. 180 gramm gemischtes Hackfleisch
  8. 700 ml klare Fleischbrühe
  9. ein kleines Bund Petersilie
  • Der Weißkohl wird als erstes geputzt und in Scheiben geschnitten, dann in einer Schüssel geben und mit ein knappen Teelöffel Salz mischen. Nun mit einen Kartoffelstampfer kräftig durch stampfen. Nun die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln ebenfals schälen, waschen und auch kleine Stücke schneiden.
  • Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln.
  • Nun das Öl in einen Topf erhitzen,  dass Hackfleisch dazu geben und krümlig braten. Jetzt Zwiebeln und Knoblauch zugeben und golgigbraten. Weißkohl, Möhren und Kartoffeln mit rein geben alles mischen und dann die Brühe angießen und mit etwas Pfeffer würzen. Jetzt mit zugedeckten Topf 40-50 Minuten garen lassen. Hier ist Zeit den angefallenden Schmutz zu beseitigen.
  • Die Petersilie wird abgespült, trocken geschüttelt und klein gehackt, anschließend den Eintopf mit Salz und Wasser abschmecken und die Petersilie mit rein geben.

Die Zubereitungszeitdauer liegt bei etwa 80 Minuten. Dieser Weißkohleintopf ist sehr gesund und nicht zu fett und kann super mit ein Glas Weißwein genossen werden. Dieser Eintopf enthält grob 70 kcal je 100 ml.

Guten Appetit wünscht Beautylexi!

One Thought on “Leckeres Gericht mit Weißkohl

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